桃膠燉雪耳雪蓮子圓肉杞子鮮奶－潤一潤 (附食譜)

之前桃膠大熱，上網一查，是又平宜又有益之食物，可甜食可咸食～立馬到FB group姊妹們介紹的店，買一盒，$68超大盒，再介紹下買了雪蓮子。

回家當晚就先聽話，浸一浸過夜先，第二日就燉，有蒸爐真好，自動波憂悠寫意之極。

材料:（2人份）

桃膠  6粒

雪蓮子 8粒

雪耳 一朶 （黃耳又得）

圓肉 8粒

杞子 約10粒

藍棗 4粒

冰糖 隨自己的喜好調較

全脂牛奶 （可下可不下）

水

做法:

桃膠及雪蓮子先一夜發泡，會發的很大，所以每人3至4粒份量就足夠。

桃膠泡後會有黑色的雜質，要拿掉呢。

雪耳浸發後剪去硬硬的芯。

其他材料洗淨，分兩份放入注水的燉盅內，我是用兩個偽LC石頭隔水放在我美美的CP LC 25 Oval內~

（加鮮奶的話，參考鬼嫁老師的燉黃耳，1：3； 水：奶～1份水3份鮮奶）

http://oniyomeryori.blogspot.hk/2014/01/blog-post_23.html

蓋好oval直入蒸爐 steam mode 2個半鐘，開蓋再開蓋再開蓋，食得！

*試了牛奶及清水版，各有各好～本人較愛清水版